Кошик
3 відгуки
Контакти
Profi Kitchen & Market
Наявність документів
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380974707748мобИрина
+380984078095мобМаксим
Максим
УкраїнаТернопільська областьТернопільвул.Тарнавського 19/78
+380974707748
+380974707748
+380974707748
Карта

Пароконвектомат RATIONAL SCC Whitefficiency 61

Пароконвектомат RATIONAL SCC Whitefficiency 61
  • В наявності

228 191,66 грн.

Пароконвектомат RATIONAL SCC Whitefficiency 61
228 191,66 грн.
В наявностіПароконвектомат RATIONAL SCC Whitefficiency 61
Купити
+380974707748
мобИрина
  • +380984078095 мобМаксим
Купити
+380974707748
мобИрина
  • +380984078095 мобМаксим
  • Графік роботи
  • Адрес и контакты

Характеристики:

  • Електричний бойлерний пароконвектомат.
  • Місткість: 6 x 1/1 GN.
  • Поздовжня завантаження для GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8.
  • Габарити (ДхШхВ): 771х847х782 мм.
  • Загальна споживана потужність: 11 кВт.
  • Напруга: 380 В.
  • Потужність "Сухий жар": 10 кВт.
  • Потужність "Вологий жар": 10 кВт.

7 режимів автоматичного приготування:

  • Страва з м'яса.
  • Страви з птиці.
  • Страва з риби.
  • Гарніри і овочі.
  • Страви з яєць та десерти.
  • Випічка.
  • Регенерація Finishing®.

Ручні режими пароконвектомата:

  • «Вологий жар» (пар) 30 ° C-130 ° C- приготування за допомогою конвекції свіжої пари, що подається не під тиском
  • «Сухий жар» (гарячий воздух30 ° C-300 ° C- приготування за допомогою конвекції свіжого повітря, регульованого на розсуд кухаря
  • «Комбінований режим» (поєднання вологого і сухого спека) 30 ° C-300 ° C- приготування за допомогою конвекції суміші гарячого повітря і свіжої пари.

Додаткові функції:

  • Вимірювання температури всередині продукту в 6 точках.
  • HiDensityControl® - Рівномірний розподіл тепла, повітря і вологості в робочій камері.
  • Подача пара при 30 - 260 ° Cв режимі сухого спека або комбінованому режимі.
  • 5 швидкостей вентилятора.
  • Cool Down - швидке охолодження робочої камери.
  • Режим зниження потужності для електричних моделей (1/2 енергії).
  • Пам'ять даних HACCP і висновок через USB-інтерфейс.
  • Пам'ять апарату на 350 програм, що містять до 12 кроків.
  • Система CalcDiagnose System® CDS контролює ступінь забруднення парогенератора.
  • Сервісна діагностична система (SDS) з автоматичною індикацією сервісних повідомлень.
  • Система автоматичної мийки CareControl®.
  • Efficient LevelControl - Ефективна обробка при змішуванні приготуванні.
  • Метод делікатного приготування "Дельта-Т".
  • Установки одиниці виміру температури, акустичного сигналу і контрастності дисплея.
  • Програма видалення накипу в парогенераторі, керована за допомогою меню.

Пароконвектомат RATIONAL SelfCooking Center®whitefficiency ®  може без зусиль вирішити всі завдання на професійній кухні. Випікання, смаження, приготування продуктів гриль, варіння на пару, гасіння, бланшіровка, поширования і багато іншого, все це доступно за допомогою одного єдиного апарату.

Завдяки інноваційним впровадженням SelfCooking Center®whitefficiency ®  значно розширює спектр застосування апарату. У робочу камеру завантажується на 30% більше продуктів, апарат споживає на 20% менше ресурсів, ніж звичайні пароконвектомати. Крім свіжих виробів з тіста, можливість обробки яких з'явилася завдяки новій потужній системі регульованої генерації пари, в новому SelfCooking Center®whitefficiency ®  можна прекрасно готувати також випічку.

Займаючи мінімальну площу, SelfCooking Center®whitefficiency ®  замінює до 50% кухонного обладнання для термообробки продуктів, таких як конвекційні печі, плити, сковороди, казани, пароконвектомати, фритюрниці, грилі. Скорочення займаної площі становить до 28%. Так що для апарату SelfCooking Center®whitefficiency ®  компанії RATIONAL знайдеться місце на будь-якій кухні.

Запатентована  система HiDensityControl®  самостійно розпізнає специфічні для кожного продукту вимоги, вид і розмір продукту, а також обсяг завантаження, забезпечуючи рівномірність приготування, навіть при повному завантаженні. Процес приготування оптимізується кожну секунду. 3600 раз на годину система SelfCooking Center®whitefficiency ®  точно контролює і регулює процес приготування.

Система Efficient Level Control  дозволяє одночасно готувати різні продукти. При цьому не відбувається змішування смаку і запаху, зберігаються в продукті всі вітаміни, мінеральні та поживні речовини. В результаті швидкість виробництва страв підвищується на 30%. Крім того, кожен рівень завантаження контролюється окремо. Відповідно до кількості продукту і в залежності від того, як часто і на який час відкривається дверцята, Efficient Level Control® коригує тривалість обробки на кожному рівні.

Генільная простота відрізняє також систему управління SelfCooking Center®whitefficiency ® . Вона постійно запам'ятовує звички користувача і автоматично адаптується до його поведінки при експлуатації апарату. Функція MyDisplay дозволяє індивідуалізувати призначений для користувача інтерфейс. Непотрібні функції просто забираються з дисплея. Для застосування індивідуальних процесів приготування передбачений практично необмежений обсяг пам'яті. Всі призначені для користувача процеси приготування відображаються на дисплеї в компактній формі. У власній бібліотеці можна до кожного процесу приготування прив'язати зображення, аксесуари, примітки і спеціальні атрибути. Можна створювати групи програм (наприклад, сніданок, банкет і т.д.).

Таким чином, навіть підсобний персонал зможе безпечно працювати з SelfCooking Center®whitefficiency ®  без підготовки і без витратного навчання. Небезпека помилок при експлуатації виключається.

Бездоганна очищення пароконвектомата після роботи виконується повністю автоматично і в нічний час. Інноваційна  система CARECONTROL  сама оцінює рівень забруднення, аналізує поточне обслуговування, самостійно і вчасно розраховує параметри очищення, тим самим знижуються витрати на засоби для чищення, води і електрики.

Став нашим постоянным клиентом Вы получаете:

Высококачественное надежное оборудование, подтвержденное сертификатами соответствия, безопасности, гигиены, которые действуют на всей территории Украины и европейских государств (импортируемое оборудование)

Квалифицированную помощь в оснащении заведения и поддержку при выборе конкретных товарных позиций

Быструю доставку во все области страны курьерскими службами или попутным транспортом. Есть возможность самовывоза.

Как сделать заказ 

Оформите заказ на сайте или по телефону 

+380974707748

+380984078095

Получите профессиональную консультацию менеджера

Наличная и безналичная форма оплаты

Доставка или самовывоз

facebook twitter
Информация для заказа
  • Ціна: 228 191,66 грн.
Відгуки про товар