Корзина
6 отзывов
Profi Kitchen
+380974707748
+380984078095

Пароконвектомат газовый RATIONAL SCC 5 SENSES 101 АКЦИЯ

  • В наличии

315 364 грн.

+380974707748
мобИрина
  • +380984078095
    моб Максим
  • График работы
  • Адрес и контакты
Пароконвектомат газовый RATIONAL SCC 5 SENSES 101 АКЦИЯ
Пароконвектомат газовый RATIONAL SCC 5 SENSES 101 АКЦИЯВ наличии
315 364 грн.
+380974707748
мобИрина
  • +380984078095
    моб Максим
Купить

Описание

Характеристики:

  • Газовый бойлерный пароконвектомат.
  • Вместимость: 10 x 1/1 GN или 8 x 600х400.
  • Габариты: 847х776х1042 мм.
  • Общая потребляемая мощность: 22 кВт.
  • Напряжение: 380 В.

Интеллектуальное приготовление ICookingControl® - «интеллект» аппарата, 7 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка, Finishing® .

Обзор преимуществ:

  • Лучшие результаты без контроля за процессом. Контроль за процессом приготовления не требуется.
  • Простое управление, не требует специальных навыков
  • Экономия до 10 % исходных продуктов
  • Здоровое приготовление блюд, расход масла меньше до 95%.

Интеллектуальные смешанные загрузки iLevelControl - смешанные загрузки с индивидуальным контролем каждого уровня загрузки в зависимости от вида и объёма загружаемых продуктов, а также количества открытий дверцы.

Обзор преимуществ:

  • Максимальная гибкость
  • Экономия времени за счет смешанного предварительного производства
  • Постоянно высокое качество блюд
  • Экономия до 70 % энергии по сравнению с традиционным кухонным оборудованием
  • Простое обслуживание без необходимости в контроле.

Интеллектуальная система контроля распределения энергии HiDensityControl® - запатентованная система распределения энергии в рабочей камере.

Обзор преимуществ:

  • Равномерность приготовления на всех уровнях загрузки
  • Поджаристая корочка и хрустящая панировка
  • Без пересушивания даже деликатных блюд
  • Традиционный рисунок гриля независимо от количества порций
  • Короткое время нагрева и благодаря этому минимальное энергопотребление.

Интеллектуальный уход Efficient CareControl – автоматическая мойка с декальцинацией бойлера, определяет наличие загрязнений и накипи и автоматически устраняет их.

  • 7 ступеней мойки для очистки и ухода за аппаратом без контроля со стороны персонала, в том числе и в ночное время
  • Автоматическая мойка и удаление накипи из парогенератора
  • Автоматическое напоминание о необходимости выполнить мойку с указанием ступени мойки и количества очистителя в зависимости от степени загрязнения
  • Индикация уровня загрязнения и уровня обслуживания на дисплее
  • Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений
  • Функция самотестирования для проверки функционирования аппарата.

Обзор преимуществ:

  • Мойка одним нажатием кнопки
  • Отсутствие затрат на удаление накипи или умягчение воды
  • Простая очистка и удаление накипи. Не требуются фильтры для умягчения воды
  • Максимальная чистота с гарантией гигиены
  • Минимальные производственные расходы, затраты труда и время выполнения операции
  • Рабочая безопасность благодаря твёрдым чистящим средствам.

Пароконвектомат RATIONAL SelfCooking Center® может без труда решить все задачи на профессиональной кухне. Выпекание, жарение, приготовление продуктов гриль, варка на пару, тушение, бланшировка, поширование и многое другое, все это доступно с помощью одного единственного аппарата.



Пароконвектомат

Пароконвектоматы. Если вы ищете универсальное устройство для термической обработки пищи и приготовления полезных блюд, вам обязательно стоит обратить внимание на пароконвектоматы. Это относительно новые устройства, которые получают все большую популярность по всему миру. Они обладают большим набором положительных качеств. Пароконвектоматы используются для приготовления большого количества блюд. При этом отсутствует жарка, что сказывается на вкусовых качествах еды.

Почему стоит использовать такую технику. Все рестораторы знают, как сложно угодить современному потребителю. Клиенты стали придирчиво относится к размеру порций, качеству еды и ее вредности для организма. Пароконвектомат позволяет решить все три проблемы одновременно. Секрет его высоких показателей кроется в способе обработки пищи. Существует три режима работы техники:

  • обработка паром;
  • термическое воздушное воздействие;
  • комбинированный вариант.

В результате сочетания этих режимов и возможности регулировки температуры в широком диапазоне, вы можете приготовить практически любое блюдо. Благодаря электронной системе управления, многие устройства способны запоминать рецепты или имеют уже встроенную поваренную книгу. Вы можете вносить изменения прямо во время приготовления пищи.

Управляется пароконвектомат небольшим компьютером и системой температурных датчиков. В результате удается существенно снизить потерю веса продуктов при термической обработке. Показатели измеряются не только в камере, но и внутри пищи. Разница между ними поддерживается минимальной, чтобы блюда не теряли полезных веществ вместе с влагой.

Пароконвектомат купить

Ассортимент наших товаров. Любой пароконвектомат, купить который вы сможете у нас, можно отнести к одной из двух больших групп. Разделение происходит по типу парогенератора. В первом случае для подогрева воды используется отдельный бойлер. Альтернативой может служить инжекторный вариант. Вода мелко распыляется на нагревательные элементы и быстро испаряется.

В нашем магазине вы сможете выбрать любой пароконвектомат. Купить такую технику должно каждое заведение общественного питания. Оно поможет заменить большое количество техники и освободить огромное количество места. Используется техника для приготовления печеных блюд, тушения продуктов, приготовления на пару, бланширования и гриля. Учитывая экономичность устройства, его покупка быстро себя оправдает.

Характеристики

Основные
Производитель  Rational
Страна производительГермания
Тип управленияЭлектронное
Дополнительные характеристики
Подключение22 кВт, 380 В
Габариты847х776х1042 мм
Вместимость10 x 1/1 GN или 8 x 600х400
Типгазовый

Информация для заказа

  • Цена: 315 364 грн.