Корзина
6 отзывов
Profi Kitchen
+380974707748
+380984078095

Печь конвекционная Apach AP10M

  • В наличии

102 141 грн.

+380974707748
мобИрина
  • +380984078095
    моб Максим
  • График работы
  • Адрес и контакты
Печь конвекционная Apach AP10M
Печь конвекционная Apach AP10MВ наличии
102 141 грн.
+380974707748
мобИрина
  • +380984078095
    моб Максим
Купить

Описание

ИНСТРУКЦИЯ

Характеристики:

  • Механическое управление
  • Количество уровней: 10
  • Вместимость: противни GN1/1 + 600х400 мм
  • Количество противней в комплекте: 4 шт
  • Количество скоростей вентилятора: 2
  • Расстояние между противнями: 80 мм
  • Диапазон температур печи: от 30 до 280°C
  • Пароувлажнение: инжекторное
  • Габариты модели: 920х840х1200 мм
  • Мощность: 16,1 кВт
  • Напряжение: 380 В
  • Страна производитель: Италия

Области применения:

  • Выпечка
  • Гастрономия
  • Кондитерские изделия

Печь конвекционная с пароувлажнением Apach AP10M на 10 уровней, с интуитивно понятной ручной панелью управления, выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Рабочая камера выполнена с закругленными углами, что облегчает санитарно-гигиеническую чистку, а встроенная галогеновая лампочка позволяет контролировать процесс приготовления продуктов.

Данная модель оснащена функцией охлаждения камеры, переключателем режимов работы вентилятора и автоматическим изменением направления вращения вентилятора (реверс), дренажем для слива воды и дополнительным ручным контролем увлажнения. Тип образования пара - инжекторный с функцией регулировки влажности.

Печь оснащена функцией пониженой скорости вентилятора, что особенно хорошо при выпечке деликатных продуктов, таких как безе, заварное тесто и др.

Магнитная дверь с двойным стеклом предохраняет от потери тепла. Печь поставляется в комплекте с универсальными съемными направляющими под гастроемкости и решеткой 10 уровней, GN1/1 + 600х400 мм



Печь конвекционная

Печи конвекционные. В наше время прогресс не стоит на месте. Стремительное развитие технологий приводит к появлению новых видов техники чуть ли не каждый день. Одним из ярких примеров можно считать печи конвекционные. Несмотря на свою относительную молодость, устройства получили широкое распространение по всему миру. Техника позволяет существенно повысить эффективность работы практически любой кухни. Пища готовится быстрее и имеет более привлекательный внешний вид для заказчика. Если вы хотите повысить привлекательность своего заведения, то печи конвекционные помогут вам в этом.

Печь конвекционная купить

Конструкция техники. Еще десять лет назад аналогов духового шкафа было не так уж много. Но в настоящий момент такие устройства стали использоваться все реже. Их постепенно вытесняют специализированная техника, которая рассчитана на приготовление конкретных блюд. Печь конвекционная в основном применяется для приготовления выпечки. Состоит устройство из:

  • Шкафа различного объема. В нашем каталоге вы сможете найти различные по вместимости товары. Все они оснащаются специальными направляющими и поддонами, которые позволяют регулировать количество уровней внутри.
  • Генераторов горячего воздуха. Печь может иметь как электрическое питание, так и газовое. Первым вариант более удачный, поскольку нет необходимости проводить дополнительные коммуникации.
  • Вентиляторов. Печь конвекционная обдает продукты сильным потоком горячего воздуха, направление движения которого можно регулировать. Благодаря такой технологии удается получить более равномерный нагрев продуктов.
  • Системы ручного впрыска воды, которая позволяет придать блюду глянцевый блеск.

Управляется такая техника электронными или механическими устройствами. Если вы решили печь конвекционная купить, но не можете выбрать конкретную модель, обращайтесь к нашим специалистам. Наши сотрудники помогут вам определиться и подскажут несколько самых подходящих вариантов.

Любая печь конвекционная, купить которую вы можете у нас, это изделие для профессиональной кухни. Вы сможете найти модели как для большого ресторана, так и для маленького кафе. Это значит, что каждое изделие рассчитано на беспрерывную работу на протяжении длительного периода времени. Для их изготовления применяются прочные материалы, которые устойчивы к действию высокой температуры, влаги, пищевых кислот и жиров.

Характеристики

Основные
Производитель  Apach
Страна производительИталия
Тип управленияМеханическое
Дополнительные характеристики
Вместимость:10 уровней, GN1/1 + 600х400 мм
Пароувлажнение:есть
Подключение:16,1 кВт; 380 В
Габариты:920х840х1200 мм

Информация для заказа

  • Цена: 102 141 грн.