Корзина
6 отзывов
Profi Kitchen
+380974707748
+380984078095

Льдогенератор Apach AG550 (гранулы)

  • В наличии

123 733 грн.

+380974707748
мобИрина
  • +380984078095
    моб Максим
  • График работы
  • Адрес и контакты
Льдогенератор Apach AG550 (гранулы)
Льдогенератор Apach AG550 (гранулы)В наличии
123 733 грн.
+380974707748
мобИрина
  • +380984078095
    моб Максим
Купить

Описание

Характеристики:

  • Производительность: 550 кг/сут.
  • Бункер внешний (приобретается отдельно)
  • Габариты: 605х570х725 мм
  • Напряжение: 220 В
  • Мощность: 1,6 кВт.
  • Тип льда: гранулы
  • Воздушное охлаждение.
  • Температура льда -0,5°С
  • Тип хладагента: R404A

Гранулированный лед имеет большую поверхность соприкосновения с охлаждаемым продуктом, что позволяет давать быстрый и интенсивный эффект охлаждения. Гранулированный лед не смерзается, легко хранится и транспортируется. Гранулированный лед не имеет острых краев, не портит продукцию. Лед создает белый фон, выгодно подчеркивающий цвет выкладываемой продукции.

Корпус льдогенераторов Apach изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Система фронтальной циркуляции воздуха позволяет установить льдогенератор в ограниченном пространстве.

В базовой комплектации все льдогенератора APACH имеют воздушное охлаждение. Под заказ можно приобрести льдогенератор с водяным охлаждением. Такой опция важна, если льдогенератор в дальнейшем будет работать в условиях нехватки места для свободной циркуляции воздуха вокруг оборудования, будет встроен в линию барной мебели или установлен в нише. При водяном охлаждении конечно же увеличивается расход воды, но это обеспечит долгий срок службы оборудования.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ ЛЬДА

Лед используется во многих заведениях на кухне, для выкладки продуктов в салат-барах, в баре в качестве компонентов для коктейлей, в декоративных и многих других целях.

Для использования в барах и ресторанах лед выпускается разной формы: кубики дайс, полудайс, гурме, конус, пальчик, а также чешуйчатый и гранулированный.

Использование разных видов льда:

- Чешуйчатый лед используется при выкладки рыбных и мясных полуфабрикатов.
- Гранулированный лед применяются при оформлении салат-баров и шведских столов.
- Кубиковый лед используется для приготовления коктейлей. Выбор кубикового льда осуществляется исходя из предпочтений по дизайну, а также с учетом требований к эффективности охлаждения. Например, для охлаждения лонг-дринков (коктейлей с большим объемом) идеально использовать пальчиковый лед, который имеет максимальную поверхность теплообмена.

Потребность того или иного заведения во льде желательно определить исходя из фактических расходов с учетом всех направлений использования льда: охлаждение готовых напитков в бокалах и бутылках, содержание салат-бара, охлаждение блюд и т.д.

Очень примерный расчет потребности во льде можно произвести исходя из эмпирических данных – для среднего ресторана необходимо 350-400 г льда на одну порцию.

Потребность бара рассчитывается с учетом того, что на каждый стакан напитка необходима половина объема стакана льда. Охлаждение салат-бара обойдется в 52 кг льда на 100 литров охлаждаемого объема.



Льдогенератор

Льдогенератор. Использование льда в пищевой промышленности позволяет транспортировать продукты в охлажденном состоянии на достаточно большие расстояния. Кроме того, замерзшая вода часто используется в кулинарии. Именно поэтому льдогенератор может стать незаменимой техникой на кухне или в баре. Существует несколько вариантов исполнения данных устройств. Специально для своих клиентов мы подобрали лучшие из них. Любой льдогенератор из нашего каталога – это высококачественное изделие.

Льдогенератор купить

Технические характеристики устройства. Очень часто наши клиенты не понимают, какие именно параметры стоит учитывать, оценивая льдогенераторы. Если у вас нет опыта в данном вопросе или возникают сомнения, то лучше всего воспользоваться помощью наших специалистов. Это поможет избежать лишних материальных затрат при покупке. Выбирая льдогенераторы, необходимо обращать внимание на:

  • Способ охлаждения. Самым распространенным и недорогим вариантом являются установки с воздушным охлаждением. Однако такой вариант не всегда доступен, поскольку необходимо достаточно большое количество свободного места для этой установки. Альтернативой может служить более дорогое устройство с водяными радиаторами.
  • Производительность агрегата. Немаловажный параметр для жаркого времени года. С правильно подобранной установкой вы всегда сможете предложить своим клиентам охлажденные напитки и уберечь продукты от порчи при длительном хранении в охлажденном виде.
  • Форма льда. Существует несколько основных вариантов. Например, кубические кусочки чаще всего используются при приготовлении напитков, а для охлаждения продуктов лучше применять гранулы.

Если вы решили льдогенератор купить у нас, необходимо определиться только с техническими показателями. Качество продукции наши специалисты проверили до того, как товар попал в каталоги.

Если у вас остаются сомнения, мы рекомендуем обратиться к профессионалам. Специалисты службы поддержки нашего сайта окажут вам необходимую помощь и помогут льдогенератор купить самого походящего образца. Вы можете рассчитывать на профессиональную помощь, максимально доступные цены и кратчайшие сроки доставки вашего оборудования.

Главным своим достоинством мы считаем возможность найти индивидуальный подход к каждому клиенту. Наши специалисты – это профессионалы с огромным опытом работы, а товары являются одними из лучших в своей категории.

Характеристики

Основные
Производитель  Apach
Страна производительИталия
Дополнительные характеристики
Подключение220 В, 1,6 кВт
Габариты605х570х725 мм
Производительность550 кг/сутки
Охлаждениевоздушное
Бункервнешний

Информация для заказа

  • Цена: 123 733 грн.